Estudios de casos del procesamiento de alimentos

  • Botanas

    La industria: Botanas El cliente: Fabricante importante de tuercas con sabor El problema: El éxito del cliente en el sector de tuercas saborizadas causó la necesidad de ampliar su operación. El sistema que se utilizaba para cubrir las tuercas con sabores era sucio y provocó la pérdida de ingredientes y la contaminación del proceso de tostado. El cliente…

  • Cereales y Botanas

    La industria: Cereales y Botanas El cliente: Fabricante principal de cereales El problema: El cliente estaba trabajando junto a un minorista importante para desarrollar un producto exclusivo para ese minorista. El producto fue atado a una promoción cinematográfica así que la capacidad de hacer el nuevo producto en una manera oportuna era fundamental. La tecnología de recubrimiento normal…

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