Botanas

La industria: Botanas

El cliente: Fabricante importante de tuercas con sabor

El problema: El éxito del cliente en el sector de tuercas saborizadas causó la necesidad de ampliar su operación. El sistema que se utilizaba para cubrir las tuercas con sabores era sucio y provocó la pérdida de ingredientes y la contaminación del proceso de tostado. El cliente escuchó hablar del Mistcoater de APEC y se preguntó si el sistema se podría utilizar para mejorar su proceso de recubrimiento.

La solución: El personal técnico de APEC instaló un sistema experimental en la planta del cliente. El componente principal del sistema era el Mistcoater, que tiene la capacidad de aplicar líquidos a los sólidos secos sin el uso de boquillas de pulverización. Los discos giratorios se utilizan para atomizar los saborizantes líquidos que se aplican a las tuercas. El sistema distribuye el líquido y los ingredientes secos automáticamente por peso, así que se quitan las conjeturas del proceso para el operador. El sistema también está totalmente cerrado y por lo cual se elimina la mayor parte del desorden que resulta del proceso de recubrimiento. Un transportador de retención después del proceso de recubrimiento garantiza que los ingredientes tienen tiempo para dispersarse completamente sobre las tuercas, para una capa uniforme. El sistema experimental demostró al cliente que el proceso de recubrimiento podría mejorarse, y decidieron comprar un sistema de APEC.

El resultado: El funcionamiento del sistema experimental impresionó tanto al cliente que pidió dos sistemas de recubrimiento. Uno para mejorar la línea antigua y otro para la linea nueva. Han encontrado que tienen menos contaminación de ingredientes en el proceso posterior, lo cual ha eliminado los problemas de desorden y contaminación. Como ventaja secundaria, el cliente ha encontrado que puede utilizar un 30% menos de saborizantes.